テイスティングノート
【外観】深い紫色で、やや濁りのない透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（プラム、ブラックベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（ミント）の要素が感じられます。第二アロマとしては、軽いバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが感じられ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長めで、ダークチェリーとバニラの香りが続きます。
デル・モノ・マルベック・シラーは、アルゼンチンのトゥプンガト地区で生産される赤ワインで、パッショネイトという情熱的な生産者によって作られています。このワインは、しっかりとした骨格と果実味を兼ね備え、温暖な気候による豊かなテロワールの表現が楽しめます。マルベックとシラーのブレンドにより、バランスの取れた飲みごたえを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月ほど熟成させてから瓶詰めされます。このプロセスにより、果実味と樽由来の風味が調和したワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、紫がかったニュアンスも感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やトリュフの複雑さも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面にもおすすめ。