テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）のアロマに、ほのかなスパイスや花香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は滑らかで豊かな果実感が広がる。フィニッシュは柔らかいタンニンと共に、微かなビターチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、カカオのような風味が印象的。
Eterno Retorno Petit Malbecは、アルゼンチンのトゥプンガト地域で生産される赤ワインで、パッショネイトによって造られています。このワインは、地元のテロワールの特色を活かし、豊かな果実味と深い色合いが特徴です。エレガントでありながら力強い印象を持つこのワインは、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
微かな苦味
料理との相性
グリルした赤身肉
羊肉のロースト
デミグラスソースのビーフシチュー
チーズプレート
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させることが推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を呈しています。光にかざすと、わずかに輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良好です。フィニッシュにかけて、深い余韻が広がります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや、肉料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5