テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからは微かにスパイスや土の香りが感じられます。第三アロマにはほんのりバニラやレザーのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは豊かで果実味が広がり、中間にかけて滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとスパイシーさが続きます。
イネディトス・プーラ・ボナルダは、アルゼンチン・トゥプンガトに位置するパッショネイトが手掛ける赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と気候条件がワイン生産に適しており、特にボナルダ種の特性を引き出すことに成功しています。フルーティーな香りと滑らかな口当たりが特徴で、飲み手に心地よい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために適切な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと鮮やかな輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も漂い、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かである。中盤では酸とタンニンが調和し、まろやかさを感じる。タンニンは滑らかで、酸は程よく、飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は2021年頃からを推奨し、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや秋の料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。