テイスティングノート
【外観】透明感のある深いルビー色。 【香り】赤いベリー、チェリー、バラの花、スパイスが心地よく広がる。時間と共にほのかな土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤で酸味が心地よく、フィニッシュはバランスの取れたタンニンが残る。 【余韻】長く続く、鮮やかなベリー系の風味が印象的。
ミケリーニワイン・アルドゥイーノ・ピノ・ノワールは、トゥプンガト地域でパッショネイトによって生産される赤ワインです。この地域は気候と土壌の多様性に恵まれており、特にピノ・ノワールに適した条件が整っています。生産者は情熱を持ってワイン造りに取り組んでおり、テロワールを反映した特徴的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すためにステンレスタンクで発酵することが考えられます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えるために熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲んでいく。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立つが、時間経過と共にスパイシーなニュアンスや土の香りが現れ、深みを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く広がり、滑らかな口当たりが心地よい。タンニンはしっかりしているが、エレガントさを保っている。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃と予想され、今後の熟成も期待できる。軽やかでありながら深い味わいを持ち、食事との相性も良いので、特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。