テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色が特徴で、透明感があります。 【香り】初めにフレッシュなシトラスやりんごの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後には軽やかなミネラル香が顔を出します。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で果実味が広がり、中間ではバランスの取れた酸が感じられます。フィニッシュはフルーティーでクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな酸味が残り、心地よい後味を楽しめます。
モンテスコ・ピエルは、パッショネイトによって生産される白ワインで、トゥプンガト産の特性を活かした個性的な一本です。トゥプンガトのテロワールは、恵まれた気候と土壌により、果実味豊かでフレッシュなワインを生み出します。生産者の情熱が詰まったこのワインは、食事との相性を重視し、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定され、熟成にはスチール容器が使用される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが広がります。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではシトラスやトロピカルフルーツの風味が広がり、酸のピリッとした感覚が口内をリフレッシュします。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体のバランスが取れています。
総合
2019年ヴィンテージは、若いうちから楽しめるフレッシュさがありますが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。軽やかでありながら、食事との相性も良く、アペリティフや軽めの魚料理にぴったりです。