テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマでは熟したブラックチェリーやプラムが広がり、第二アロマで微かなトースト香、第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が強く、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートの甘さが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
モンテスコ・プンタ・ネグラは、トゥプンガト産の赤ワインで、生産者パッショネイトが手がける情熱溢れる一品です。この地域は特有の気候と土壌が育むぶどうから、深い風味と個性的なキャラクターを持つワインを生み出します。ワインはその品質と独自性から、飲み手に新たな体験を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
ダークチョコレートの甘さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、低温でのマセラシオンを経て、熟成にはオーク樽を使用している可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、風味が豊かに引き出されるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムのフルーツ香が支配的。その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかでフルーティー、中盤では豊かな果実味と共に滑らかなタンニンが感じられる。酸は適度で、バランスが良い。
総合
今飲むには良いタイミングで、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーや特別な場面での楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5