テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの第一アロマが広がり、スパイスやハーブの香りが続く。さらに、黒胡椒やチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間での膨らみはしっかりしており、タンニンが滑らかに感じられる。フィニッシュはフルーティーで、余韻が長く続く。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく、長さを感じる。
ヌエストラ・プロピア・レアリダードは、アルゼンチンのトゥプンガトで生産される赤ワインで、情熱的な生産者であるパッショネイトによって作られています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、凝縮感のある果実味と酸味が特徴です。ワインは、飲む人に驚きと感動を与える、個性的なスタイルで仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ
黒胡椒
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
料理との相性
牛肉のステーキ
グリル野菜
ラム肉のロースト
チーズプレート
スパイシーなカレー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の特性を引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃く、光を透過させると美しい紫色のニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の旨味が広がる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸のバランスが非常に良い。フィニッシュにはリッチな果実味とわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズと合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%