テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、柔らかいタンニンが心地よく、中間では豊かな果実味と酸味が膨らみます。フィニッシュでは心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が続きます。
O Morto Via Revolucionaria Mencía Puraは、トゥプンガトのパッショネイトが手がける赤ワインです。この地域は、独特の気候と土壌条件が特徴で、メンシア種のぶどうが育つのに適しています。生産者は情熱的なワイン造りを追求しており、テロワールを最大限に表現した個性的なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
柔らかいタンニン
酸味のバランス
心地よい渋み
料理との相性
グリルした赤身肉
鶏肉のロースト
ラザニア
トマトソースのパスタ
セビーチェ
醸造について
このワインは、選別されたメンシアぶどうを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたタンクで行い、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった艶やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくり滲むような印象を与える。
香り
開栓直後は黒い果実の香り、特にブラックチェリーとプラムが前面に出てくる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。酸と果実のバランスが良く、余韻にかけて清涼感が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5