テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマは新鮮な柑橘類や花の香りが広がり、第二アロマにはバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマは熟成による微かなバニラのニュアンスがあり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが引き立ちます。
Sólidoは、トゥプンガトで生産される白ワインで、生産者であるパッショネイトは、情熱をもって高品質なワインを造り出しています。この地域は独特のテロワールを持ち、気候や土壌がワインに深い味わいを与えています。Sólidoは、まだ広く知られていないものの、ワイン愛好家の間で注目を集めている逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月を予想しています。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡い黄金色で、透明感があり輝きが感じられます。粘性はやや高く、グラスの壁に沿って滑らかに流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、白い花やハチミツの甘やかなニュアンスが感じられるようになります。ミネラル感もあり、全体的にアロマティックです。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が優しく広がります。中盤では酸味がしっかりとサポートし、フレッシュな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがあります。特にシーフードや軽めの料理と相性が良く、カジュアルな食事のシーンにぴったりです。