テイスティングノート
【外観】薄い黄緑色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツの香りが豊かに広がり、スパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で豊かな果実感が広がり、ミネラル感が心地よい。フィニッシュはスパイシーで、余韻が長く続きます。 【余韻】スパイスのニュアンスが残る、心地よい余韻が特徴です。
ビア・レボルシオナリア・ゲヴュルツトラミネールは、トゥプンガト産の白ワインで、生産者パッショネイトの情熱が込められています。特有の気候と土壌が育むこのワインは、果実味と香りのバランスが特徴で、飲む人を魅了します。ゲヴュルツトラミネールの個性が際立つ、独自のスタイルを持ったワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーツのアロマを最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の特徴を強調する仕上がりになっています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色にほんのり緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に優雅な涙を残す。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。特にミントの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、ライチやトロピカルフルーツの味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、爽やかさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良いシーンでの提供を推奨。