テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味が前面に出ており、徐々にスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは果実の甘さが感じられ、中間ではしっかりした酸味とタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなビター感が残る。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーな風味が心地よい。
ルピ・レアリ・オーガニック・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるオーガニック赤ワインです。パッシオーネ・ナトゥーラによるこのワインは、自然の味わいを大切にしており、持続可能な農法で育てられたぶどうを使用しています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴で、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの個性を引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
料理との相性
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
チーズプレート
ラザニア
醸造について
オーガニック栽培されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑性を高めていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッド。光を透過すると鮮やかで、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とのバランスが良い。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかで心地よい口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%