テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃密な色調を持つ。 【香り】ブラックチェリーやプルーンなどの黒い果実に、スパイスやハーブのニュアンスが加わって芳醇な香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間には繊細なタンニンと心地よい酸味が調和する。フィニッシュは長く、余韻にはダークチョコレートのようなビターさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が心地よく続く。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア中部アブルッツォ州で広く栽培される赤ワインで、Passo dell' Orsoはその地域の特徴を活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つことが特徴で、土壌のミネラル感が感じられる魅力的なスタイルです。アブルッツォの温暖な気候と多様な土壌が、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、通常、ステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つことが重視されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。これにより、果実味と樽由来の風味が調和し、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光を透かすと、わずかに紫がかった輝きが見られ、粘性はしっかりしている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスの良い香りが漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで柔らかい。余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的にバランスが良い。