テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。時折、土の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、滑らかなタンニンが感じられます。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにかけては心地よい酸味と共にスパイシーさが広がります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が続きます。
ヴェッキエ・ヴィーニェ・イゾラ・デイ・ヌラギ・ロッソは、イタリアのサルデーニャ島に位置するパッソ・サルドによって生産される赤ワインです。このワインは、地元の伝統を反映した表現豊かなスタイルで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。サルデーニャ特有のテロワールが感じられ、個性的な魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に透かすと美しい輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残ります。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが顔を出し、複雑な香りを形成します。バニラや軽いトーストのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが前面に出てきます。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでシルキーな質感を持っています。余韻にはダークチョコレートやスパイスが広がります。
総合
総合的に見て、このワインはすぐに楽しめるものの、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めています。特に肉料理やチーズとの相性が良いでしょう。