テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが交わります。熟成による複雑さが楽しめます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではフレッシュな果実味が広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実とスパイスの風味が残ります。
フランケッティは、イタリアのシチリア島で知られるワイナリー、パッソピシャーロが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、独特の火山土壌や気候条件を反映したテロワールを活かし、フルボディでありながらもエレガントな味わいを持っています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、特に食事とともに楽しむ際にその真価を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フランケッティは、手摘みされたぶどうを使用して発酵され、タンクでの短期間のマセレーションを経て、オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成は、ワインの特徴を引き出すために適切な期間行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。香りはエレガントで、バランスが良い。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて滑らかさが増す。酸味は心地よく、全体的に調和が取れている。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのは数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりに適しており、今後数年の間にさらに魅力を増すだろう。