テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】赤い果実や黒い果実の香りに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かな花の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間ではタンニンが程よく滑らかに広がり、フィニッシュには穏やかなスパイスが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実のフレッシュさが続きます。
ロッソ・ヴェネトは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、パッソリが手掛けています。特にこの地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、フルーティーでバランスの良いワインが生まれます。このワインは、エレガントなスタイルと親しみやすい味わいを持ち、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般的にステンレスタンクで発酵され、その後、樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は通常、6ヶ月から1年程度と考えられますが、具体的な条件は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きもあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りの層が豊かで、奥行きがある。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、徐々にスパイシーなニュアンスが広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、滑らかな舌触り。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも感じられる。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。