テイスティングノート
【外観】濃い金色で透明度が高い。 【香り】最初に感じるアロマは、トロピカルフルーツや花の香りが広がり、次第に蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーで豊かな中間の膨らみがあり、フィニッシュではクリーミーさと酸味のバランスが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、オレンジピールやナッツの香りが残る。
ミュスカ・デュ・キャップ・コルス・ヴァン・ドゥ・ナチュレルは、コルシカ島で生産されるデザートワインで、特に甘美な風味が特徴です。生産者のパストリッチョーラは、伝統的な製法を守りながら、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っています。コルシカの温暖な気候と豊かな土壌は、濃厚なアロマと複雑な味わいを引き出すのに寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して自然発酵させ、甘みを保つために発酵を停止させます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを維持します。特に熟成期間は短めで、数ヶ月の間に行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
初めは蜜のような甘い香りと共に、柑橘系の果実や花の香りが広がります。時間経過と共に、ドライフルーツやスパイスのニュアンスが感じられるようになります。
味わい
アタックは非常に甘美で、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみ方ができます。