テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやトーストしたオークの香りが重なり、後にチョコレートやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味とスパイシーなタンニンが調和。中間では柔らかい膨らみがあり、フィニッシュにかけては心地よい樽の風味が持続する。 【余韻】長く、ダークフルーツと微かなスパイスが残る。
リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、パタ・ネグラが手がけています。このワインは、フルボディでバランスの取れた味わいが特徴で、リオハ特有のテロワールを反映した深い色合いが魅力です。クリアンサは、最低1年間の樽熟成が義務付けられており、さらに数ヶ月の瓶熟成を経て市場に出ます。これにより、豊かなアロマと複雑な風味が形成されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・クリアンサは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、樽の影響を受けながら風味が整えられます。熟成期間は約1年間で、その後瓶内でさらに数ヶ月の熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると明るい赤色が広がる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが目立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが良い。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると良い。全体的にリッチで満足感のあるワイン。