テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、中間ではコクが増し、フィニッシュでは心地よい酸が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地良い。
マキシマス・プルミエ・クリュ・アッサンブラージュは、パタゴニア・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインで、マウレ・ヴァレーのテロワールを反映しています。この地域は、気候と土壌の多様性から高品質なぶどうが育つことで知られています。ワインは、フルボディでありながらバランスが取れた味わいを持ち、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
野菜のラザニア
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、これによりワインに複雑性と深みが加わると思われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的で、視覚的にも魅力を感じさせる。
香り
開栓直後は、ダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。複雑な香りが心地よい。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではスムーズなタンニンと心地よい酸がバランスを取り、余韻にはスパイシーさが残る。非常に飲み応えがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにふさわしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514.2%
201414.2%
201314.2%
201214.2%