Selknam Collection Premium Reserve Carmenere
セルクナム・コレクション・プレミアム・レゼルヴ・カルメネール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマではバニラやレザーのニュアンスが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな甘みが感じられます。中間は豊かなボディと滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの良い酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。
セルクナム・コレクション・プレミアム・レゼルヴ・カルメネールは、パタゴニア・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインで、マウレ・ヴァレーの豊かなテロワールから得られた特別なワインです。この地域はカルメネールの栽培に適した気候条件を持ち、フルボディで豊かな風味を生み出します。パタゴニア・ヴィンヤーズは、自然環境を尊重し、持続可能な農法を実践しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にカシスやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽い煙草のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では、柔らかいタンニンと酸がバランスを取っており、口の中で滑らかに展開。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンに最適。