テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に土やミネラルの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
シンセシは、イタリアのパテルノスターによって生産される赤ワインで、テロワールの多様性が反映されています。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、地域特有の風味を引き出すことに力を入れています。このワインは、飲む人々に深い感動を与えることを目指して醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シンセシは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝くような印象を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、さらに土っぽいニュアンスが加わってくる。全体的にバランスが良く、引き込まれるような深みがある。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはなめらかで心地よい。全体的にエレガントで、フルボディながらも飲みやすい印象を受ける。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに適している。