Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴやパイナップルのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実味がしっかりとした中間の膨らみを見せます。フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の香りが感じられます。

パト・トレンテは、セントラル・ヴァレーの地でシャルドネを生産するワイナリーです。豊かなテロワールが育むこの白ワインは、フルーティーでありながらも複雑な風味を持ち、食事と共に楽しむのに最適です。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、特有のキャラクターを引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
パイナップル
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
グリル野菜のサラダ
白身魚のソテー
チーズプレート

醸造について

推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後、一部はオーク樽で熟成されることで、豊かな風味とクリーミーさを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は新鮮な白い花や柑橘系の香りが広がる。数分経つと、バターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、さわやかな酸味が心地よい。中盤ではリッチな果実味が広がり、ミネラル感とバランスが取れている。タンニンは低く、酸が強め。

総合

飲み頃は今から数年で、さらなる熟成が期待できる。海鮮料理や鶏料理と相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5