テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴやパイナップルのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実味がしっかりとした中間の膨らみを見せます。フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の香りが感じられます。
パト・トレンテは、セントラル・ヴァレーの地でシャルドネを生産するワイナリーです。豊かなテロワールが育むこの白ワインは、フルーティーでありながらも複雑な風味を持ち、食事と共に楽しむのに最適です。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、特有のキャラクターを引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
パイナップル
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
グリル野菜のサラダ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後、一部はオーク樽で熟成されることで、豊かな風味とクリーミーさを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な白い花や柑橘系の香りが広がる。数分経つと、バターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、さわやかな酸味が心地よい。中盤ではリッチな果実味が広がり、ミネラル感とバランスが取れている。タンニンは低く、酸が強め。
総合
飲み頃は今から数年で、さらなる熟成が期待できる。海鮮料理や鶏料理と相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713%
201513%
201413%
201213%