テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリー、プラム、ブラックベリーの果実香に加え、バラの花のようなフローラルな香り、ほのかにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかくフルーティで、中間では豊かな果実味が広がり、心地よいタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実の甘さが残る、柔らかな余韻。合計:392文字。

メルロは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候で育まれる赤ワインで、パト・トレンテによって生産されています。この地域は、果実の成熟に適した温暖な気候を持ち、メルロの特性を引き出すのに理想的です。フルボディのスタイルが特徴で、幅広い料理との相性が良く、日常使いにも適したワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティな甘さ
シルキーなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のオレンジソース
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフルーティな香りが引き出されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が美しいです。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。熟成感も感じられ、複雑さが増します。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで心地よいです。余韻にはほのかなスパイスが残ります。

総合

飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルもあります。カジュアルなディナーや特別な場面でのペアリングに適しています。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5