テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、徐々にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味がバランス良く広がる。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにはピリッとしたミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の風味が心地よく残る。
レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。生産者のパト・トレンテは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを持ちながら、しっかりとしたボディと複雑な風味を備えており、飲む人に多様な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、一定期間の熟成が行われると推定されます。熟成中にオーク樽を使用する場合もあり、風味を豊かにするための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、視覚的には清涼感を感じさせる外観です。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙が見られます。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが支配的ですが、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快な酸味が印象的。中盤では柑橘系の果実味が広がり、後味にはミネラル感が残ります。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした構成を持っています。
総合
2020年のヴィンテージは今飲むのにちょうど良く、さらに数年の熟成が期待できるバランスの良さがあります。サラダやシーフードと合わせるシーンに最適です。