テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れ、最後に軽やかな花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけては滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには軽いミネラル感が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が残ります。
チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアは、シチリア島の心臓部に位置するテロワールから生まれる赤ワインで、生産者パトリはその高品質なワイン作りで知られています。このワインは、豊かなフルーツのアロマとバランスの取れた酸味が特徴で、シチリアの温暖な気候の恩恵を受けて育まれています。地域の伝統と現代的な手法を融合させたワイン造りが、独自の個性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度で、果実の風味を引き立てるために、軽い樽香が付与されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、わずかにバニラのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。後半にかけて、フルーティーな風味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良い。全体的に非常に楽しめる一本。