テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バラやバイオレットの花香も感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディ。中間では柔らかいタンニンが広がり、果実味と酸味が調和する。フィニッシュにかけて、スパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、スパイスやフルーツの風味が残る。
デラテッラ・チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアは、イタリアのシチリア島で生産される赤ワインです。生産者のパトリは、地元の品種を活かしたワイン造りにこだわり、地域の特性を反映させています。チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアは、シチリアの伝統的なワインであり、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施される。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味が豊かになる。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性はしっかりとした印象を与える。透明感もあり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが現れる。果実とともに、微かなバニラや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではタンニンが優しく感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻には果実味と共にほのかなスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理との相性が良いシーンでの提供が推奨される。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえ。