Chablis

【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】初めに青リンゴや柑橘系の香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。最後に微かなハーブの香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともにフレッシュな果実味が広がる。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、石のようなミネラル感が感じられる。

シャブリは、フランス・ブルゴーニュ地方の特産ワインで、特にシャルドネ種から造られます。パトリアルシュ・ペール・エ・フィスは、歴史的な生産者であり、伝統的な手法を大切にしながらも、現代的な技術を取り入れています。シャブリのテロワールは、石灰岩と泥灰土から成り、ミネラル感豊かなワインが特徴です。