テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの第一アロマに続いて、白い花やハーブの香りが広がります。ミネラル感も感じられ、奥深さを与えています。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、中間ではジューシーな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで、バランスの取れた味わいです。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感とフルーツの香りが心地よく残ります。
クーヴァン・デ・ヴィジタンディーヌ・マコン・ヴィラージュは、ブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインです。パトリアルシュ・ペール・エ・フィスは、伝統的な手法を用いたワイン造りで知られており、地域のテロワールを反映したワインを提供しています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特に魚介料理や白身肉と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出します。熟成には主にステンレススチールが使用され、果実味を強調するスタイルが確立されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性もあり、グラスを回すと涙がうっすらと残る。
香り
開いた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜜のような甘い香りが顔を出す。柔らかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに心地よい酸味が広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、後味には繊細なミネラル感が漂う。タンニンは感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
2020年は飲み頃で、今すぐでも楽しめるが、1～2年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。