テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。最後には若干の土っぽさが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の甘さが感じられる。中間は程よい酸味がバランスを取り、フィニッシュにはエレガントなタンニンが残る。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が長く続く。
エリタージュ・ルージュは、ブルゴーニュ地方の著名な生産者パトリアルシュ・ペール・エ・フィスによって作られる赤ワインです。ブルゴーニュの多様なテロワールを反映し、地域の特性を活かした上質なワインとして位置づけられています。パトリアルシュは長い歴史を持つワイナリーで、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると推測されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで深みが増します。フルーツの風味を引き立てるために、熟成過程は慎重に行われると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに滲む筋が美しい。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つとスパイスやほのかな土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。フルーティーさとバランスの取れた味わいが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後数年の熟成でさらに魅力が増すと考えられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。