Pinot Noir Bourgogne Couvent des Visitandines
ピノ・ノワール・ブルゴーニュ・クーヴァン・デ・ヴィジタンディーヌ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリー、チェリーの香りに加え、バラの花やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、果実味が広がり、柔らかなタンニンが心地よい中間を形成。フィニッシュには酸味が爽やかさを与えます。 【余韻】中程度の長さで、熟成感のある風味が心地よく残ります。
ピノ・ノワール・ブルゴーニュ・クーヴァン・デ・ヴィジタンディーヌは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、Patriarche Père & Filsによって醸造されています。このワインは、ブルゴーニュのテロワールを反映し、エレガントで複雑な味わいが特徴です。ピノ・ノワールの特性を生かし、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、軽い抽出が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンが心地よい。全体的にエレガントな印象を持ち、飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成によりさらに魅力が増す可能性がある。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。