テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香が広がり、さらに花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間では酸味が心地よく、フィニッシュはクリスプでドライな印象があります。 【余韻】果実味が残る爽やかな余韻が長く続きます。
シラー・ロゼは、ブルゴーニュ地方で生産される華やかなロゼワインです。パトリアルシュ・ペール・エ・フィスは、伝統的な手法を用いながら、地域のテロワールを活かしたワイン作りに取り組んでいます。シラーの特徴を生かしたこのロゼは、フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたシラーぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュなフルーツ感を保つ仕上げが施されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、光を受けて美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやホワイトペッパーのニュアンスが加わる。微かなミネラル感も感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には熟した果実の甘さが広がり、しっかりとした酸味が引き締める。タンニンは柔らかく、バランスが良い。全体的に軽快で飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュな果実味を楽しむのに最適。軽やかなスタイルなので、夏のバーベキューやピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、クリーンな印象を保つ。