テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に始まり、次第にバラやスミレの花香が現れ、最後に土やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、口中での膨らみは豊か。タンニンはシルキーで、果実味とバランスが良いフィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻は優雅で、ほのかなスパイスの香りが残る。
ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュ地方の有名な赤ワイン産地で、特にピノ・ノワールによる高品質なワインが多く生産されています。パトリアルシュ・ペール・エ・フィスは、この地域の伝統を重んじた生産者で、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。ヴォーヌ・ロマネは、エレガントで複雑な味わいを持ち、上品な余韻が特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティな酸味
エレガントな構成
料理との相性
鴨のロースト
キノコのリゾット
グリルした赤身肉
トリュフを使ったパスタ
チーズの盛り合わせ
醸造について
ヴォーヌ・ロマネは、ピノ・ノワールを使用した赤ワインで、発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を深めるために数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見えます。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーの鮮烈な香りが広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、香りの奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では酸とタンニンがバランスを取りつつ、心地よい舌触りを提供します。タンニンはしなやかで、長い余韻に繋がります。
総合
このワインは今すぐ楽しむことができ、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5