【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にバラやタイムの花香が感じられる。さらに、少しのスパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がる。中間ではしっかりとした酸味とクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュでは程よいタンニンが余韻を引き立てる。 【余韻】フルーティーさとほのかなスパイスが心地よく残る。
ピノ・ノワール・ブルゴーニュ・'レ・ティーユ'は、パトリス・カシュによって生産される高品質な赤ワインです。ブルゴーニュ地方の特有のテロワールが反映されたこのワインは、フレッシュなフルーツ感とエレガントなタンニンを兼ね備えています。ブルゴーニュの伝統を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられます。
外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻には果実味が残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。ビストロでの食事や友人との集まりに最適な一本。