テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには柑橘系や白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感があり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中に広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】長めで、シトラスやミネラルの風味が残ります。
Les Perles d'Anne-Sophieは、フランスのパトリス・コランが手がけるスパークリングワインです。生産者は、フランスのテロワールを活かし、独自のスタイルを追求しています。このワインは、特に泡立ちの美しさと、フレッシュな味わいが特徴で、食事と一緒に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を行うことで、豊かな泡立ちと複雑な風味を生み出します。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、数ヶ月間の熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は軽やかで滑らか。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが豊かで、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やアーモンドの香ばしさが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するバランスの良い味わい。
総合
飲み頃はすでに迎えているが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。特別な食事や祝賀の席にぴったりで、軽やかさを楽しみたいシーンに最適。