テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが顔を出す。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンや洋ナシのフレーバーが感じられ、中間からは豊かなボディが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、ミネラル感とフレッシュな果実味が印象的。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質の白ワインです。パトリス・リオンは、この地域で長年の経験を持つ生産者で、テロワールを重視したワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ちながら、ブルゴーニュの典型的なミネラル感も感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、シャルドネはステンレスタンクまたは木樽で発酵されます。パトリス・リオンは、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクでの発酵を選ぶことが多いですが、部分的にオーク樽での熟成も行うことがあります。熟成期間は一般的に8〜12ヶ月。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きは明るく、粘性は中程度である。外観からは新鮮さと清涼感が感じられる。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感もあり、非常にバランスが取れている。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーな口当たりと共に、酸のキレが感じられる。全体的にエレガントで、余韻にはしっかりとした酸味が残る。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、若いうちはフレッシュさを楽しむことができるが、さらに数年の熟成も見込める。セミナーや食事と共に楽しむのに適したワイン。