【外観】鮮やかなルビー色でやや透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）や花（バラ）の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと柔らかなアタックがあり、中盤には果実味が豊かに広がり、フィニッシュでは酸味とタンニンのバランスが絶妙です。 【余韻】心地よい果実味が残り、長い余韻を楽しませてくれます。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な赤ワインです。パトリス・リオンは、伝統的な手法を用い、テロワールに根ざしたワイン造りを行っています。この地域の特有の気候と土壌はピノ・ノワールの繊細な特徴を引き出し、エレガントで複雑な味わいを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて、温度管理された発酵を行います。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、果実の風味を引き出しつつ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土っぽさが現れる。バラの花びらや軽やかなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味がバランスよく広がる。中盤ではタンニンがしなやかに現れ、酸がしっかりとした骨格を形成。全体的にエレガントで、心地よい飲みごたえ。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。軽やかでありながらも深みのある味わいは、食事と合わせやすく、特に鶏肉やキノコ料理と相性が良い。