テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでバターやトーストの香ばしさが現れます。第三アロマには、スパイスや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が中間に広がります。フィニッシュにかけてタンニンが滑らかに溶け込みます。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめます。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュの名門赤ワイン産地であり、パトリス・リオンはその中でも特に優れた生産者の一人です。テロワールに恵まれたこの地域は、ピノ・ノワールの栽培に最適な条件を持ち、繊細でエレガントなワインを生み出します。リオンの手によるワインは、自然な味わいと深い風味を持ち、ワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
エレガントさ
料理との相性
鴨のロースト
キノコのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプラッター
野菜のラタトゥイユ
醸造について
発酵は自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインのボディと風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でワイングラスの壁に美しく残る。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中盤にかけて酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはわずかにスパイシーさが感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達するのが早く、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5