テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが加わり、さらに土のニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、丸みのあるアタックからスムーズな中間に移行し、熟した果実と軽やかなスパイスの風味が広がります。フィニッシュは長く、洗練された印象を残します。 【余韻】心地よい酸味とともに、果実の余韻が続きます。
シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・シャルムは、パトリス・リオンが手がけるワインで、ブルゴーニュの名門ワイン産地に位置します。このエリアは、典型的なピノ・ノワールの特性を引き出すテロワールが魅力的で、土壌の多様性と気候が相まって、エレガントで複雑なワインを生み出しています。レ・シャルムは、特に果実味と酸味のバランスが取れた高品質なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、厳選されたピノ・ノワールが使用されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かに引き出されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。色調の濃淡は中程度で、紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた瞬間、赤い果実の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンがしっかりと支える。酸のバランスが良く、心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃を推奨。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。非常にエレガントな特徴を持つ。