Estate Vineyard Wadensvil Block Pinot Noir
エステート・ヴィンヤード・ワーデンスビル・ブロック・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香、バラやスミレの花、ほんのりスパイシーなニュアンスが感じられ、香りの奥行きがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには微かな土のニュアンスが残る。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイスの余韻が心地よい。
エステート・ヴィンヤード・ワーデンスビル・ブロック・ピノ・ノワールは、パトリシア・グリーン・セラーズによって作られた上質な赤ワインです。ウィラメット・ヴァレーの特有のテロワールが、優れたバランスと深い風味を生み出しています。この地域の冷涼な気候と火山性土壌が、ピノ・ノワールの特徴を引き立て、エレガントで複雑なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われます。これにより、果実味が引き立ち、複雑なアロマと風味が得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、軽い粘性を感じる。色調は明るく、ヴィンテージの新鮮さを示唆している。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて乾燥したハーブやスパイスのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでありながら、酸がしっかりと支える。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、バランスの良い味わいを提供。酸味はフレッシュで、心地よい余韻へと導く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成にも期待できる。特に軽やかな料理や親しい友人との集まりにおすすめの一本。