Freedom Hill Vineyard Pommard Clone Pinot Noir
フリーダム・ヒル・ヴィンヤード・ポマール・クローン・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやラズベリーの果実香があり、第二アロマにはスパイスや土の香りが感じられます。熟成による第三アロマとして、バニラや軽い革の香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみが心地よいです。フィニッシュには酸味とミネラル感がバランス良く残ります。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーの風味が感じられます。
フリーダム・ヒル・ヴィンヤード・ポマール・クローン・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するパトリシア・グリーン・セラーズによって生産されています。このワインは、特定のテロワールを反映した高品質なピノ・ノワールで、フランスのポマール地区からのクローンを使用しているため、エレガントさと深みを持っています。ウィラメット・ヴァレーの冷涼な気候が、フレッシュでバランスの取れた風味を引き出す要因となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透かすと輝きが際立つ。中程度の濃淡で、粘性も感じられる。
香り
開けたては、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花や少しのバニラも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よい。中盤では、赤い果実と共に微かなスパイスが広がり、滑らかなタンニンが全体を包み込む。酸は洗練されており、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成によりさらに深みが増す。軽やかでありながら豊かな味わいが楽しめるため、食事と共に楽しむシーンに最適。