テイスティングノート
【外観】美しい金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、花梨の香りが広がり、第二アロマからは微かな蜂蜜やパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはカラメルやスパイスのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がる果実感が印象的です。中間にかけては豊かな膨らみがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が後を引きます。 【余韻】長く続く甘さと微かなスパイス感が特徴です。
アスー・4・プットーニョスは、ハンガリーのトカイ地方で生産されるデザートワインで、特に貴腐ブドウを用いた甘美な味わいが特徴です。生産者のパトリキウスは、伝統と革新を融合させたワイン作りを行っており、トカイの独特なテロワールを反映した高品質なワインを提供しています。このワインは甘口でありながらも、バランスの取れた酸味を持ち、デザートやチーズとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを手摘みし、選果後に低温で発酵されることが推定されます。発酵後は、オーク樽で熟成されることが一般的で、数ヶ月から1年程度の熟成が行われると考えられます。これにより、風味が深まり、複雑さが増すのです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな琥珀色で、光が当たると金色の輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は蜂蜜やドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジのコンフィやスパイス、ナッツのニュアンスも感じられる。複雑さが増していく。
味わい
アタックは甘美で、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸とのバランスが絶妙で、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンやデザートとのペアリングに最適。豊かな甘みと酸のバランスが印象的。