テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、続いて薔薇やスミレの花のニュアンスが感じられます。さらに、土やスパイスの香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりとした酸とミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかなスモークやトーストの風味が現れます。 【余韻】長い余韻があり、チェリーの風味が心地よく残ります。
ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイに位置する著名なワイン産地で、特にピノ・ノワール種のワインが有名です。パトリック・クレルゲは、このエリアで高品質なワインを生産する小規模な生産者であり、彼のワインは優雅さと深みを兼ね備えています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴で、エレガントでバランスの取れたスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
パトリック・クレルゲのワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バラやハーブの香りが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは柔らかく、酸は鮮やかで、全体に心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、特に肉料理やチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりに最適なワイン。