テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、時間と共にバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、タンニンはしなやかで、酸味が全体のバランスを整えている。フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が持続する。
コート・ロジエ・コート・ロティは、フランスのコート・ロティ地区に位置するワインで、生産者のパトリック・エ・クリストフ・ボンヌフォンは、伝統的な手法とテロワールを重視した高品質なワイン造りを行っています。この地は渓谷がもたらす温暖な気候と急勾配のテラス農法により、シラー種の栽培に最適な環境が整っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたフルボディの赤ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、手摘みで収穫したブドウを使用し、低温発酵を行うことが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、数ヶ月から1年程度の期間で熟成される可能性があります。これにより、果実味と複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、熟成の可能性を予感させる。
香り
開けた直後は黒い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや煙、土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実とともにスパイシーな要素が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが支えとなり、酸のバランスも良好。余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
2019年は飲み頃を迎える前の段階で、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や大切な集まりでの楽しむのに最適。複雑さと深みがあり、長期熟成も可能。