テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（ブラックベリーやプルーン）に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には濃厚な果実味が広がります。フィニッシュは十分な酸味とともに、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土の風味が感じられます。
ラ・ジロフラリー・コート・ロティは、フランスの名門ワイン生産地域であるコート・ロティに位置し、パトリック・ジャスミンによって生産されています。この地域は、濃厚でエレガントなシラー種のワインで知られ、急傾斜のブドウ畑が特徴です。ジロフラリーは、地域の特性を活かし、力強さと繊細さを兼ね備えたワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、数ヶ月にわたって熟成されることで、深い味わいと複雑さが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はダークベリーやスパイスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて煙やトリュフのニュアンスが現れる。複雑な香りが広がり、官能的な印象を与える。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーな要素が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やグリル料理との相性が良く、特別なシーンにふさわしいワイン。