テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、澄んだ透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーさに、白い花、ハーブのニュアンスが加わり、香ばしいトーストの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感がしっかりしている。中間ではフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。
キュヴェ・テット・ド・ミュルジェ・ムルソーは、フランスのムルソー地区で生産され、パトリック・ジャヴィリエの職人技が光る白ワインです。ムルソーはその豊かな土壌と気候条件により、特にシャルドネ種の栽培に適しており、エレガントで複雑な風味を持つワインが生まれます。このワインは、果実味とミネラル感がバランスよく調和し、特別な場面にふさわしい高品質な選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵され、シャルドネの特性を引き出すために丁寧に醸造されると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えるために、少なくとも12ヶ月間の熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色、透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に非常にエレガント。
味わい
アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりした酸がバランスを取り、滑らかな口当たり。タンニンは感じられないが、全体にしっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年程度の熟成ポテンシャルがある。特に海鮮料理やクリーム系のパスタと相性が良い。