テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土の香りや少しの花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】心地よい長さで、フルーツ感とスパイシーさが調和しています。
レ・グラン・リアール・サヴィニィ・レ・ボーヌは、ムルソーの名手パトリック・ジャヴィリエによって生産される赤ワインです。サヴィニィ・レ・ボーヌの美しいテロワールから生まれるこのワインは、豊かな土壌と気候条件がもたらす特性を反映しています。果実味とバランスの良い酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光に当たると紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。さらに、わずかなバラやハーブの香りも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルボディで、果実の豊かさが広がる。中盤では、滑らかなタンニンと酸のバランスが良く、心地よい余韻へと誘う。酸はしっかりしており、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年間の熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。推奨飲み頃は2025年から2030年頃。