【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。徐々に土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、中間で果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味とタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな香りが持続します。
サン・オーブラン・プルミエ・クリュは、コート・ド・ボーヌの中で特に評価の高い地域で生産される赤ワインです。生産者のパトリック・ミオラーヌは、伝統的な手法を重んじつつも、革新を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、地元のテロワールを反映した豊かな風味と、バランスの取れた酸味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、伝統的な手法で醸造されると考えられます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12か月の熟成期間を経てリリースされる可能性があります。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。クリーンで透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが印象的で、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑さを増す。バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味が際立ち、中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合う。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残しつつ、酸がフレッシュさを提供する。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃と考えられ、さらに数年の熟成により、より深い味わいが楽しめるだろう。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。