【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やミネラルのニュアンスが重なります。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の果実味が広がり、中間にはミネラル感とバランスの取れた酸味があります。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くミネラル感が際立ちます。
ヴァル・ド・メール・ブルゴーニュ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、生産者は著名なワインメーカー、パトリック・ピウゼです。彼は、テロワールの特性を生かした高品質なワインを追求しており、このワインもその一環として位置づけられています。このワインは、ブルゴーニュの豊かな風土と気候を反映し、エレガントで洗練されたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、手摘みのぶどうを使用し、丁寧に選別された後、低温で発酵されると推定されます。熟成は、フレンチオーク樽で行われる可能性があり、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
外観
淡い黄色に金色の輝きを伴い、透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成する。
香り
柑橘類や青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリーンで、爽やかな酸が心地よい中盤を支える。フルーティーな要素とミネラル感のバランスが良く、タンニンはほぼ感じられないが、後味にわずかなリッチさを残す。
総合
飲み頃は今から数年先までと推測され、熟成ポテンシャルも感じられる。前菜やシーフードと合わせるのが特におすすめで、リフレッシングな飲み口が楽しめる。