テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから滑らかな中間へ、ストラクチャーのあるタンニンが心地よくフィニッシュにはカカオやスパイスの余韻が広がる。 【余韻】長く続くダークフルーツとスパイスの風味が印象的。
プリモヘニート・ブレンドは、パタゴニアの特異なテロワールから生まれた赤ワインで、パトリッティの手によって生産されています。冷涼な気候と肥沃な土壌が特徴のこの地域は、品質の高いぶどうの栽培に適しており、フルボディで複雑な味わいを持つワインが生まれます。生産者は、地元の風土を反映したワイン作りを重視しており、個性的なスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は12ヶ月前後と考えられ、フルーティーさとスパイシーさを引き出すための手法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも美しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。香りの層が豊かで奥行きが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が優しく広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスよく溶け込み、心地よい余韻を演出する。全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成によってさらに複雑味が増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。