テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、明るい酸味と軽やかなタンニンが心地よく広がり、ミネラル感が後押しします。フィニッシュにはスパイスのヒントが残ります。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
グリニョリーノ・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、特にフレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。パトリツィ生産者は、地域の伝統を守りつつ、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。グリニョリーノは、軽やかなボディと豊かな香りが楽しめるため、食事との相性も良く、アペリティフとしても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、グリニョリーノはステンレスタンクで発酵され、短期間の熟成の後に瓶詰めされることが一般的です。熟成は通常6ヶ月から12ヶ月程度行われ、果実味を生かすスタイルが好まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッド。透明感があり、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けたてはベリー系の果実、特にラズベリーやチェリーの香りが豊か。時間が経つにつれ、スパイシーさや微かな土のニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では心地よい酸が活き活きとした印象を与える。タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、スパイシーさがさらに引き立つ可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。