テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブの香りが広がります。さらに、微かなスパイス香も感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間では酸味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュにかけて心地よい苦味が現れます。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続きます。
Langhe Dolcettoは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、Patriziによって醸造されています。このワインは、ドルチェットという品種を用いており、柔らかいタンニンとフルーティーな香りが特徴です。ピエモンテの多様なテロワールがワインに豊かな風味を与え、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Langhe Dolcettoは、一般的にステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すスタイルで醸造されます。その後、短期間の熟成を経て瓶詰めされることが多いです。熟成中は果実のフレッシュさを保つために、オーク樽を使わないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの壁に沿って滑らかな粘性が感じられる。
香り
フレッシュなベリー系の香りが主体で、特にラズベリーやチェリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、土のニュアンスや微かなスパイスの香りが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、中程度のボディにマッチしている。酸味は心地よく、軽快な飲みごたえを提供する。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルはまずまずで、2〜3年の間にさらに良さが引き出される可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。